Kawa od A do Z

Jeśli szukają Państwo konkretnych informacji na tematy związane z kawą, zapraszamy do korzystania z leksykonu. Tu znajdą Państwo wyjaśnienia najważniejszych pojęć.

Historia kawy

Historia sukcesu kawy sięga wielu wieków wstecz i jest ściśle związana ze zmieniającą się historią kultury człowieka.

Kawowe anegdoty

Odkrycie wspaniałego smaku i cudownego działania ziaren kawy zainspirowało wielu bajarzy z Dalekiego Wschodu do stworzenia licznych, po dziś dzień chętnie czytanych i opowiadanych baśniowych historii na ten temat.

Kilka słów o kawie

Wszystko czego nie wiedzieliście o kawie

Zwyczaj spożywania kawy jest różnorodny na całym świecie. Każdy kraj cechuje zamiłowanie do konkretnych odmian ziaren, a także sposób przyrządzania, zawartość dodatków oraz pora kosztowania kawy. Liczne badania wskazują, że pożywienie czy napoje i ich konsumpcja pełnią nie tylko funkcje biologiczne i ekonomiczne, ale są też wyrazem określonych wzorów kulturowych i stosunków społecznych. Często są elementem różnych społeczności regionalnych, uchodzą za symbol przynależności grupowej, odgrywają ważną rolę we współdziałaniu społecznym, utrzymywaniu więzi oraz tworzeniu nowych.

More than

99+

Kawowe
przepisy

Od krzaka do filiżanki

Uprawa i produkcja kawy

Droga od owocu kawowca, inaczej mówiąc „wiśni kawowej”, do pachnącego naparu w filiżance jest dość długa. Kawa nie tylko odbywa wielotygodniową morską podroż z południowej półkuli do naszych zakątków. Zanim będzie gotowa do konsumpcji, musi zostać poddana wielostopniowemu procesowi przetworzenia.