Ulotna sztuka zdobienia kawy

Czasem mam wrażenie, że cała sztuka zdobienia kawy nie polega na tym, że powstaje piękny wzorek, na który miło popatrzeć.

Zdobienie kawy
Zdobienie kawy

Dla mnie cała sztuka, to patrzenie z zachwytem na uzdolnionego baristę czy uzdolnioną baristkę, którzy w mgnieniu oka czarują przed nami fantazyjne kształty, by za chwilę już o nich nie pamiętać – przecież za chwilę znikną.

Dekorowanie kawy to trochę jak ceremoniał. Jak chwila skupienia, poświęcona na podziwianiu ludzkich zdolności.

Dodatkowo, wynosimy z całej tej ceremonii małą naukę.

Nie wszystko, nad czym pracujemy, musi trwać, przynieść stałe zyski i zachwycać przyszłe pokolenia.

 

You Might Also Like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *