Category: Kategoria: Poradnik Kawosza

Wielu ludzi nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez zastrzyku kofeiny, która ma działanie pobudzające i niwelujące uczucie zmęczenia. Satysfakcjonującej […]

„Kawa rozpuszczalna”? Fakt, brzmi słabo, a często nawet wywołuje odrazę nie tylko u baristów i smakoszy kawy. Ale czy […]

Kawa to napój, który często jest odradzany do codziennego spożywania z uwagi na względy zdrowotne. Piętnowane jest przede wszystkim […]

Przyrządzenie kawy o doskonałym smaku jest wielką sztuką. Aromat i smak gotowego naparu zależą od wielu czynników, takich jak […]

Jeśli szukają Państwo konkretnych informacji na tematy związane z kawą, zapraszamy do korzystania z leksykonu. Tu znajdą Państwo wyjaśnienia […]

Kawa jest sprzedawana w formie zmielonej, w całych ziarnach lub jako rozpuszczalny proszek. Aby zachować jej ulotny aromat powinna […]

Stopień zmielenia kawy powinien być w miarę możliwości dopasowany do metody przyrządzania kawy. Tylko w ten sposób stworzone zostaną […]

Proces palenia determinuje, które z ok. 800 lotnych substancji aromatycznych, tkwiących w ziarnach kawy, zostaną uwolnione. Określa on także […]